Como fornecedor de cafeteiras frias, muitas vezes recebo uma variedade de perguntas de entusiastas do café e empresários. Uma das perguntas mais comuns é: "Posso usar café moído em uma cafeteira fria?" Hoje, vou me aprofundar neste tópico e fornecer uma resposta abrangente.
Compreendendo café frio e café moído
Antes de discutirmos se o café moído pode ser usado em uma cafeteira fria, é essencial entender o que é café frio e o papel do café moído no processo de fabricação de cerveja. O café frio é fabricado por grãos de café emitem em água fria ou à temperatura ambiente por um período prolongado, normalmente entre 12 a 24 horas. Esse método de extração lenta resulta em um concentrado de café suave e menos ácido que pode ser diluído com água ou leite e servido sobre gelo.
O café moído é simplesmente grãos de café que foram esmagados ou moídos em partículas menores. O tamanho da moagem pode variar dependendo do método de fabricação de cerveja, com moetas mais finas normalmente usadas para métodos que requerem um tempo de extração mais curto, como café expresso e moagem mais grossa usada para métodos que requerem um tempo de extração mais longo, como a imprensa francesa.
Usando café moído em uma cafeteira de bebida fria
A resposta curta é sim, você pode usar café moído em uma cafeteira fria. De fato, o café moído é o tipo mais comum de café usado em cafeteiras de bebidas frias. A chave é usar o tipo certo de moagem e a relação café / água correta.
Escolhendo a moagem certa
Para café frio, é geralmente recomendada uma rotina grossa. Uma moagem grossa permite um processo de extração mais lento, essencial para o café frio. Se a moagem estiver muito bem, o café pode ficar super-extraído, resultando em um sabor amargo e desagradável. Por outro lado, se a moagem for muito grosseira, o café pode não extrair sabor suficiente, resultando em um café fraco e aquoso.
Determinando a proporção de café para água
A proporção de café para água é outro fator importante a considerar ao usar café moído em uma cafeteira fria. A proporção ideal pode variar dependendo da preferência pessoal, mas uma proporção comum é de 1: 4 ou 1: 5, o que significa que uma parte de café a quatro ou cinco partes de água. Por exemplo, se você estiver usando 100 gramas de café, usaria 400 a 500 gramas de água.
Benefícios do uso de café moído em uma cafeteira de bebida fria
Existem vários benefícios em usar café moído em uma cafeteira fria.
Conveniência
O café moído está prontamente disponível na maioria dos supermercados e cafeterias, tornando -a uma opção conveniente para café frio. Você não precisa se preocupar em moer seus próprios grãos de café, o que pode demorar muito e exigir equipamentos adicionais.
Consistência
O uso de café pré-solo garante um tamanho de moagem consistente, o que é importante para alcançar um sabor consistente no seu café frio. Quando você moe seus próprios grãos de café, pode ser difícil obter o mesmo tamanho de moagem todas as vezes, o que pode resultar em variações no sabor.
Econômico
O café moído geralmente é mais barato que os grãos de café inteiros, tornando-o uma opção econômica para café frio. Se você estiver fazendo café frio regularmente, o uso de café moído pode ajudá -lo a economizar dinheiro a longo prazo.
Considerações ao usar café moído em uma cafeteira de bebida fria
Enquanto o uso de café moído em uma cafeteira fria é uma opção conveniente e econômica, há algumas considerações a serem lembradas.
Frescura
O café moído tem uma vida útil mais curta do que os grãos de café inteiros, porque a área da superfície das partículas de café é exposta ao ar, o que pode fazer com que o café perca seu sabor e aroma mais rapidamente. Para garantir a frescura do seu café moído, é melhor comprá -lo em pequenas quantidades e armazená -lo em um recipiente hermético em um local frio e escuro.
Qualidade
Nem todo café moído é criado igual. A qualidade dos grãos de café, o processo de torrefação e o método de moagem podem afetar o sabor e o aroma do café. Ao escolher café moído para café frio, é importante escolher grãos de café de alta qualidade que foram assados no seu nível preferido de assado.
Nossas cafeteiras de cerveja fria
Em nossa empresa, oferecemos uma variedade de cafeteiras frias que são projetadas para facilitar e conveniente o processo de café frio. NossoMáquina de cerveja Cold Nitro Cold Commercialé perfeito para empresas que desejam oferecer café da Nitro Cold Brew a seus clientes. Esta máquina usa a tecnologia de infusão de nitrogênio para criar um café frio e cremoso de bebidas frias com uma textura rica e aveludada.
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Conclusão
Em conclusão, você pode definitivamente usar café moído em uma cafeteira fria. Ao escolher o tipo certo de rotina e a relação café / água correta, você pode fazer um café delicioso e refrescante de bebida gelada em casa ou no seu negócio. Se você estiver interessado em comprar uma cafeteira a frio, convidamos você a entrar em contato conosco para discutir suas opções e aprender mais sobre nossos produtos. Estamos aqui para ajudá -lo a encontrar a cafeteira perfeita para bebidas frias para suas necessidades.
Referências
- "The Ultimate Guide to Cold Brew Coffee", de James Hoffman
- "Métodos de fabricação de café: um guia abrangente", de Scott Rao
